しゅう散歩14 スターバックス銀座リザーブ
久しぶりに行きました！！
やっぱりここは良い。
静かすぎず、騒がしくなく。
ここにいるといい発想が出る。
ピザパン焼き立て🍕
ラッキー！
しゅう散歩13 ほほほの北海道 立川
美味しい！！
コロナで行けず、久しぶりでした。
この刺身の厚切り！
店長さんがこだわってました。
ただ、本店の札幌店舗は閉鎖したとのこと。
また立川きます！！
皆さん、立川にきたらこのお店へ
しゅうクッキング11 さつまあんこ
最高の和菓子が出来ました。美味しい！！！！
自家製餡子 乾燥米麹に茹でた小豆を合わせて、７時間発酵
さつまいもは茨城名産のものを軽く炙って頂きました。
しゅう散歩12 さいたま錦が原ゴルフ
凄く天気が良さそう.........
ですが、この日は超強風でした。笑笑
7時スタートでの早朝スルー。
後半はパットも風で曲がるくらいでした。
一人予約でしたが、50代後半の方、30代２名と楽しくラウンドさせて頂きました。
相変わらずドライバーが暴れてしまって、
後半は仕方なく低弾道ドローボールで何とかスコアをまとめました。
ショットのダフりに苦労しました。
しゅうクッキング10 創作パン
ゴルフ練習場の埼玉新座ウインズ内にある武蔵野ベーカリーさんのフランスパン。
からの創作パン
右側のあんバターは、餡子は自家製で、小豆を茹でて、乾燥米麹と合わせて7時間発酵。バターはニュージーランド産グラスフェッドバター無塩です。
左側は、地元東久留米産わさび菜、自家製鶏のたたき、ケチャップも餡子同様に自家製です。トマトピューレに生米麹で10時間発酵です！
ノンシュガー創作パン、皆さんも挑戦してみては？
良いものを自分で作り出すのはとても楽しいこと。
しゅうクッキング9 ハンバーグ
久しぶりのハンバーグ！
鹿児島黒毛和牛のひき肉
自家製玉ねぎ醤麹
玉子とパン粉
ソースは、
肉汁残った厚手鉄鍋フライパンに
これも自家製ケチャップを入れて、
赤ワインで煮詰ました！
ちょっと中が生焼けでしたが、
まあまあ成功です！
