しゅうクッキング⑵

鹿児島黒毛和牛/ステーキ

鷄つくね/鶏ひき肉　塩　酒　シソの葉　しょうが　卵白　　大根　人参

タレは醤油　砂糖　酒　　

つけネタは卵黄　山椒

人参の付け合わせ　　醤油麹漬け　酒蒸し焼き

白菜甘酒漬け　自家製甘酒　コチュジャン　お酢

大根煮　岩塩と薄口醤油

大根皮と黄人参のきんぴら　いりえごま　ごま油　お酢

大根と葉っぱのしゃきしゃきサラダ　醤油麹のせ

醤油麹試してます！！

しゅう散歩⑴ タビビトの木 〜早稲田界隈〜

美味しかったあ！

神楽坂から歩いて早稲田まで、

つまりは、

赤城神社から夏目坂を通って、穴八幡宮まで。

ランチをどこにしようか決められず。笑笑

途中の矢来町あたりで行列のラーメン屋を横目に、

穴八幡宮近くの学生のときに何度か行ったキッチンオトボケも休み。

高田馬場まで歩くかと開き直った矢先、

ありましたよ！

喫茶店っぽいけど、限定カレーセット！

しかも化学調味料なし、小麦粉なし。

これは行くしかない。

昨日は夕方、甘いハチミツバターパンを

2つも平らげてしまったので、

本日は糖分少なめで。

アラフォーくらいのお兄さんが1人で切り盛りしてる。

カレー美味しかった。優しい味でタイ米の赤飯がカレーに馴染む。キャベツやピクルスの付け合わせもきちんと作っていて、真面目で丁寧な味。

また来よう。

元気になるご飯を頂き感謝！

高田馬場駅まで頑張って歩こう。

しゅう散歩⑵ 愛宕神社

パワースポットといわれてる愛宕神社に行って来ました。

写真の階段は出世の階段と言われて、かなり急でした。

出世したくない訳ではないけど、飛び級で出世するのは望まないかな。

肩書きや権利（特に人事権）で周りに判断されるから、自分の実力を勘違いする。

きちんと、肩書きと実力のギャップに気がつける自分であるか、もしくは、時間はかかっても着実に力をつけてから役職につく。

しゅう散歩⑶ 窓の外は雪

いきなり来ましたね！

雪！！！

午前中は都心のお取引先へ訪問。

お昼前から少しずつ降ってきたので、

午後在宅ワーク準備として、足早に家に戻る。

それでも、綺麗に降ってるなあ！

心が落ち着く雪ですね。

非日常的なことなので、雪を見てると、

普段思い出さない人のことが頭に浮かぶ。

あの人どうしているかなと。

しゅう散歩⑼ グルメ山形屋 東久留米

地元の焼肉屋さん

10年ぶりくらいです。ご主人すみません。

熊谷に住み込みで働いている息子が、

年末から帰省していて、本日最終日。

奥様にも言われて、外食して送り出すことに。

コロナで家飲みばかりで、焼肉屋に行かなくても、

スーパーでちょっといい肉買って食べたら、

それでいいなと思っていたところでした。

やはり専門のたれ、コブクロやホルモンは、新鮮でかつ処理の仕方が全然違うのか、

とても美味しい！

最寄りの西武池袋線東久留米駅から徒歩5分くらい、

その先には今や関東一円からお客が集まる温泉スパジャポンがあります！

コスパも最高ですよ！スパジャポンの先でも後でも、東久留米からの道すがら立ち寄ってはいかが。

#東久留米

#スパジャポン

#山形屋

#焼肉

#コブクロ

しゅう散歩⑷ 初詣

本日　初詣行きました。

今年は護国寺です！

天気も良く、穏やかな参拝となりました。

願掛けはあまりしない方なので、

日々に感謝を込めてお礼しました。

おみくじは吉でした。

仕事は、やり遂げて達成感を得る

昨年後半は、仕事でマンネリ感と停滞感があった。

小さな積み重ねが必要とわかってても、

行動に移すことが出来なかった。

そうすると、最後に追い込もうとしても、

空回りするんだよね。

後悔しないための工夫を今年は実践したい。

【年賀状について】 あけましておめでとうございます。

元旦　謹賀新年！！

あけましておめでとうございます。

本日は朝からLINEとメッセンジャーとSMSにて、

友人や知人に年賀の挨拶を致しました。

最近はグループSNSもあるから、発信管理が難しい。

多分、送った数は500人くらいかと。

15年くらい前は、毎年350人くらいに1枚1枚手書きして葉書をお送りしていました。

（２週間くらいかかってました。）

ここ3年くらいから、SNSでの挨拶に切り替えてます。

ご年配の方には、送りづらさもあるのですが、

3年目になると、先方様も理解が進んでいる感じがして、

心良いレスポンスが返ってくるようになってます。

前の日まで連絡していた友人から、1年に1回しか連絡しない方まで。

もっと言うと、顔もお互いも忘れている方も・・・・。笑

デジタル賀状の方がもう過半数超えたかな。

必ず便利で安い方に大衆は流れる。